งานสารทเดือนสิบ วัดภูเขาล้อม (วัดควนจง) จังหวัดสงขลา

งานสารทเดือนสิบ วัดภูเขาล้อม (วัดควนจง) จังหวัดสงขลา

      

     เมื่อพูดถึงประเพณีที่อยู่คู่กับคนภาคใต้ของประเทศไทยมาช้านาน ทุกคนก็ต้องคิดถึง ประเพณี งานบุญ "สารทเดือนสิบ" ซึ่งจะมีขึ้นในวันแรม 1 ค่ำ ถึงแรม 15 ค่ำเดือนสิบของทุกปี แต่สำหรับวันที่ชาวใต้ มักจะนิยมทำบุญกันมากคือ วันแรม 13-15 ค่ำ แล้วแต่ละท้องถิ่น ส่วนใหญ่จะตรงกับเดือนกันยายนสำหรับปีนี้ Songkhla Story ก็ไม่พลาดที่จะไปร่วมงานบุญสารทเดือนสิบ และเก็บภาพสวยๆ มากฝากกัน

    ประเพณีงานบุญสารทเดือนสิบ ได้รับอิทธิพลความเชื่อมาจากศาสนาพราหมณ์ ซึ่งภายหลังได้มีการผสมผสานกับความเชื่อทางพระพุทธศาสนา โดยจุดประสงค์เพื่อที่จะอุทิศส่วนบุญส่วนกุศลให้แก่ดวงวิญญาณบรรพบุรุษ ญาติพี่น้องที่ได้ล่วงลับไปแล้ว แสดงความกตัญญูกตเวที ซึ่งสิ่งที่ขาดไม่ได้ในงานบุญสารทเดือนสิบ คือ หฺมฺรับ หรือ สำรับ การจัดหฺมฺรับเป็นการเตรียมเสบียงอาหารบรรจุในภาชนะ เพื่อนำไปถวายพระสงฆ์ในช่วงเทศกาลเดือนสิบ เป็นการอุทิศส่วนกุศล ให้แก่บรรพชน หรือญาติพี่น้องที่ล่วงลับไปแล้ว หลังจากถูกปล่อยตัวมาอยูํในเมืองมนุษย์ช่วงเวลาหนึ่ง และต้องถึงเวลา กลับไปใช้กรรมตามเดิม บรรดาลูกหลาน ก็จะต้องจัดเตรียม สิ่งของเครื่องใช้อาหาร ได้นำกลับไปใช้สอยในนรกภูมิ โดยหฺมฺรับจะประกอบด้วยขนม 5 ชนิด ที่ถือเป็นเอกลักษณ์ของบุญสารทเดือนสิบ คือ ขนมลา เปรียบเสมือนเป็นเสื้อผ้าที่จะใช้นุ่งห่ม ขนมพอง เปรียบเสมือนแพที่ใช้เป็นพาหนะในการข้ามห้วงหรรณพ ขนมกง เปรียบเสมือนเครื่องประดับ ใช้ตกแต่งร่างกาย ขนมบ้า เปรียบเสมือนเมล็ดสะบ้าที่ไว้ในการละเล่น และขนมดีซำ เปรียบเสมือนเงินตรา ไว้ใช้สอย

   

     เมื่อวันที่ 6 กันยายน ที่ผ่านมาเราได้ไปร่วมงานบุญสารทเดือนสิบ ณ วัดควนจง หรือวัดภูเขาล้อม
ต.นาหม่อม อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา ห่างจากตัวเมืองหาดใหญ่ราว ๆ 15 กิโลเมตร บรรยากาศภายในวัดร่มรื่น คราคร่ำไปด้วยผู้คนที่ทยอยเดินทางมาร่วมทำบุญและเป็นโอกาสให้ญาติพี่น้องที่ไปทำงาน หรืออาศัยอยู่ต่างจังหวัดได้พบปะกัน พูดคุยกัน

    เสร็จจากการฉลองหมฺรับ บังสุกลและถวายภัตตาหารพระสงฆ์เสร็จสิ้น ลูกหลานก็จะนำขนมอีกส่วนหนึ่งไปวางไว้ตามบริเวณลานวัด ข้างกำแพงวัด โคนไม้ใหญ่ เรียกว่า “ตั้งเปรต” เพื่อแผ่ส่วนกุศลเป็นทานแก่ผู้ล่วงลับที่ไม่มีญาติ หรือญาติไม่มาร่วมทำบุญให้ หลังตั้งเปรตเสร็จแล้ว จะเป็นการชิงเปรต ลูกหลานกรูเข้าไปหยิบของที่วางไว้ เชื่อว่าถ้าหากใครได้กินของเหลือจากการเซ่นไหว้บรรพบุรุษจะได้รับกุศลเป็นสิริมงคลแก่ตนเอง ซึ่งเป็นกิจกรรมที่เด็ก ๆ ชอบกันมากเลยทีเดียว

   ประเพณีงานบุญสารทเดือนสิบนั้นนอกจากที่เป็นการแสดงความกตัญญูกตเวทีที่มีต่อบรรพบุรุษที่ล่วงลับไปแล้ว ยังเป็นการสอนให้รู้จักการมีความเมตตา รู้จักการเสียสละ อีกทั้งเป็นการสานสัมพันธ์ภายในครอบครัวให้แน่นแฟ้นมากขึ้นอีกด้วย สำหรับครั้งหน้าทางทีมงาน Songkhla Story จะมาเล่าเรื่องราว หรือพาทุกท่านไปท่องเที่ยวที่ไหนอีก ติดตามกันได้นะครับ

Cafe' Der See

   จากคราวที่แล้วที่ทางทีมงานได้พาทุกท่านไปเยี่ยมชม ธนาคารปู กลุ่มประมงพื้นบ้านทรัพย์อนันต์  พร้อมทั้งอิ่ม อร่อยไปกับอาหารทะเลสด ๆ ๆ รสชาติเยี่ยมกันไปแล้ว มาคราวที่ทางทีมงานได้พาทุกท่านมาอยู่ที่บ้านนครนอกกัน โดยหลังจากได้แวะถ่ายรูปที่บ้านนครนอกกันไปแล้ว ก็ขอมาหาที่นั่งพักกันหน่อยดีกว่าครับ โดยวันนี้จะพาไปนั่งชิล ๆ ๆ บรรยากาศฟิล ๆ ๆ ติดริมทะเลสาบกัน ที่ที่จะพาไปในวันนี้คือร้าน Cafe' Der See  ตั้งอยู่ที่ถนน นครนอก อำเภอเมือง จังหวัดสงขลา (ตรงข้ามบ้านนครใน ติดกับร้าน Mr.lee) เป็นร้านกาแฟที่มีขายทั้งของกินเล่นเพลิน ๆ ๆ เหมาะสำหรับการมานั่งพัก พบปะเพื่อน หรือจะมานั่งทำงานชิว ๆ ๆ  จะเปิดบริการวันจันทร์ ถึงวันอาทิตย์ตั้งแต่เวลา 10.00-20.00 โดยจะหยุดทุกวันพุธ

บรรยากาศของร้าน

ทางร้านมีโซนให้เลือกมากมาย ทั้งโซนในร้านโปร่งสบาย หรือจะเป็นโซนติดริมทะเลก็สามารถเลือกนั่งได้ตามชอบ แต่โซนติดริมทะเลอาจจะร้อนไปสักนิดถ้าไม่ได้อยู่ในช่วงเย็น แต่รับรองได้เลยว่าท่านจะได้กลิ่นอายของน้ำทะเล พร้อมดื่มด่ำไปกับรสชาติของเครื่องดื่ม ทิวทัศน์ที่สวยงาม พร้อมทั้งรับประทานอาหารกันอย่างเพลิดเพลินเลยทีเดียว

จะมาเป็นคู่ ก็มีโซนให้เลือกได้

หรือจะมาเป็นทีม ทางร้านก็มีโซนไว้ให้บริการอย่างเพียงพอ

ในส่วนของเครื่องดื่มนั้นมีให้เลือกสรรกันอย่างมากมาย ตามไลฟ์สไตล์ความชื่นชอบของแต่ละท่านกันเลย สิ่งที่คู่กับร้านกาแฟที่ขาดไม่ได้นั้นคือ เบเกอรี่  ทางร้านมีให้เลือกมากมายแต่ที่ทีมงาน Songkla Story จะแนะนำ นั้นก็คือ เครปใบเตยมะพร้าวอ่อน ซึ่งแป้งเครปเค้กของทางร้านนั้นได้กลิ่นหอมของใบเตยลอยมาอ่อน ๆ ๆ ทานคู่กับครีมมะพร้าวอ่อนที่ราดมานั้น เข้ากันได้อย่างดี รสชาติไม่หวานมากเกินไป เหมาะสำหรับทางคู่กับกาแฟได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียว

กาแฟชงสด ๆ ๆ หอมกลิ่มยิ่งทานคู่กับเค้ก รับรองฟินนนกันเลยทีเดียวเชียว

เครปเค้กใบเตยมะพร้าวอ่อน ครีมมะพร้าวอ่อนหวานกำลังดี เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ทานหวานมากนัก

นอกจากทางร้านจะมีเบเกอรี่แล้ว ยังมีพวกของทานเล่นเช่น ถุงทอง ที่ใครมาก็ต้องสั่งลิ้มลองกัน หรือจะเป็นอาหารจานหนักหน่อย ทางร้านก็มีไว้ให้เลือกชิมได้อย่างเต็มที่ อาหารทะเลสด ๆ ๆ จากเรือประมงกันเลยทีเดียว ทีมงาน Songkla Story สงสัยต้องรีบกลับไปออกกำลังกายกันยกใหญ่ เล่นรับประทานไปซะเยอะเชียว ก็ของมันอร่อยนิ หยุดไม่อยู่กันเลยยยย สำหรับท่านใดที่ต้องการหาร้านกาแฟน่านั่งแถวเมืองเก่าสงขลา ก็หวังว่า Cafe' Der See  จะเป็นทางเลือกหนึ่งให้ทุกท่านได้สัมผัสกัน สำหรับครั้งหน้าทางทีมงานจะพาท่านไปที่ไหนกัน โปรดอดใจรอ รับรองว่าทุกท่านจะไม่ผิดหวังกันเลยทีเดียว สำหรับวันนี้ทางทีมงาน Songkla Story ขอตัวไปออกกำลังกายก่อนนะครับ สวัสดีครับบ

ธนาคารปู กลุ่มประมงพื้นบ้านทรัพย์อนันต์ อ.สิงหนคร จ.สงขลา

พูดถึงดินแดนทางภาคใต้ คงหนีไม่พ้นในเรื่องของอาหารทะเลเป็นแน่ วันนี้ทางทีมงาน Songkhla Story จะพาทุกท่านไปเยี่ยมชม ศูนย์การเรียนรู้เพาะฟักลูกปูบ้านหัวเขา ซึ่งตั้งอยู่ในตำบลหัวเขา อำเภอสิงหนคร จังหวัดสงขลา ซึ่งจะเปิดบริการตั้งแต่เวลา 08.00 จนถึง 17.00 น. โดยจะหยุดในวันเสาร์ และวันอาทิตย์เท่านั้น

โดยศูนย์การเรียนรู้แห่งนี้เกิดขึ้นจากการชักชวนให้สมาชิกนำปูที่มีไข่อยู่นอกกระดองมาทำการ "ยี" หรือเขี่ยไข่ปู จากนั้นจึงนำไข่ที่ได้ยีเสร็จเรียบร้อยแล้วมาบริจาคให้กับทางกลุ่มเพื่อที่จะขยายพันธุ์จนกว่าลูกปูจะพร้อมที่กลับคืนสู่ธรรมชาติต่อไป หลักการนี้คล้ายกับการที่ออมเงินกับธนาคาร เพื่อเป็นปันผลในภายภาคหน้าให้กับกลุ่มชาวประมงต่อไป

นอกจากเราจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับการเพาะพันธุ์ปูแล้ว ที่ศูนย์การเรียนรู้เพาะฟักลูกปูบ้านหัวเขา ยังมีร้านอาหารทะเลสด ๆ ให้ทุกท่านได้ลองลิ้มชิมรสกันอีกมากมาย

รับรองได้ว่าอาหารทะเลสด ใหม่ พร้อมด้วยรสชาติจัดจ้านจากแม่ครัวมือฉมังที่รังสรรค์สุดยอดอาหารทะเลสด ๆ ให้อีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นกุ้ง ปู หอยหวาน ปลาทะเลสด ๆ รับรองมาที่นี้ไม่ผิดหวังแน่นอน อีกทั้งราคายังไม่แพงอีกด้วยยย 

นอกจากน่ากินแล้ว สีสันเหมาะแก่การถ่ายรูปยั่วเพื่อน ๆ ๆ ได้เป็นอย่างดี

อดใจไม่ไหวกัน จนต้องขอเพิ่ม

ข้าวผัดปู เนื้อเน้นๆ ทานตอนร้อนๆรสชาติเยี่ยม

ปลากะพงนึ่งบ๊วยจี๊ดจ๊าดไปด้วยรสของบ๊วย

ปูก้ามโต๊โตอดกันไม่ไหวกันเลยทีเดียวว

เป็นยังไงกันบ้างครับกับการเยี่ยมชมศูนย์การเรียนรู้เพาะฟักลูกปูบ้านหัวเขา ในครั้งนี้ทั้งได้ความรู้ ทั้งอิ่มท้องกันเลยที่เดียว หากท่านใดสนใจที่จะศึกษาเรียนรู้การเพาะพันธุ์ปูนั้น สามารถติดต่อได้ที่คุณ อนันต์ มานิล 081-767-6513 หรือคุณชำนาญ มานิล 089.737-5446 ได้เลยครับ สำหรับครั้งหน้าทีมงาน Songkhla Story จะพาทุกท่านไปที่ไหนกันต้องอดใจรอ คอยติดตามกันต่อไปนะครับ สำหรับวันนี้ขอลาไปก่อน ตอนนี้อิ่มมากกกกกก แล้วพบกันใหม่สวัสดีครับ ><